テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちを持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフレッシュな果実香が感じられ、第二アロマでは焼きたてのパンやトーストの香ばしさが広がる。さらに、第三アロマとしてナッツやクリームのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が感じられる。中間はふくよかで、ブリオッシュのようなリッチさが広がる。フィニッシュは爽やかで、ミネラル感が心地よい。 【余韻】長く、シトラス系の香りが残る。
ポール・ブレトゥイユ・シャンパーニュ・ブリュットは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されたスパークリングワインで、シャノワーヌが手がけています。このワインは、シャンパーニュの伝統的な製法を用いており、特に品質とスタイルにおいて高い評価を受けています。フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面を彩るのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ方式で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成はスチールタンクで行われることが一般的で、約18か月以上の熟成期間が推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、続いて白い花やシトラスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味とともにクリーミーな口当たりが展開し、バランスのとれたハーモニーが楽しめる。タンニンは軽やかで、スパークリングワインらしい繊細さを持つ。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎え、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。特別な日の乾杯や食事とのペアリングにぴったりで、幅広いシーンで楽しめる。