テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、泡立ちが美しい。 【香り】苺やラズベリー、フローラルな香りが広がり、次第にトーストやバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュは洗練された酸味が心地よい。 【余韻】長く続くフルーティな余韻に、微かなミネラル感が感じられる。
レゼルヴ・スペシャル・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。シャノワーヌは、伝統的な手法と最新の技術を融合させた生産者であり、特にロゼシャンパンにおいてその卓越した技術が認められています。優れたテロワールに根ざし、華やかでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法であるメトード・アンセストラルを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されます。熟成期間は約18か月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク色で、透明感があり、泡立ちは持続的で細かい。輝きがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開栓直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、軽やかなフローラルノートが感じられる。時間経過とともに、トーストやミネラル感が加わり、より深い複雑さが現れます。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、果実味がしっかりと広がり、中盤にはクリーンな酸が心地良く感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が優れたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも備えており、特別な場面やアペリティフとして楽しむのに最適です。フレッシュさと複雑さが共存する素晴らしいワインです。