テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香、セカンドアロマには軽やかなスパイス香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が充実しており、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が持続する。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとフルーツの風味が残る。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・'クロ・デュ・ロワ'は、ブルゴーニュの名門生産者シャンソンによって造られる赤ワインです。このワインは、ボーヌの特有のテロワールを反映し、深みのある味わいとエレガントなスタイルを特徴としています。優れた熟成ポテンシャルを持つこのワインは、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは徐々に複雑さを増します。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが支配的で、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。バラの花や軽やかなバニラ香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなめらかで、心地よい余韻を残す。酸のキレもあり、飲みごたえを感じる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。長い余韻が印象的で、繰り返し楽しめる。