テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラやスミレの花香、ハーブのニュアンスが広がる。第二アロマには軽やかなバターやトースト香、第三アロマにはバニラや革の香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、滑らかな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が余韻を残す。 【余韻】長めの余韻で、果実味とスパイスのバランスが印象的。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・テュロンは、ブルゴーニュ地方の名門生産者シャンソンによって生産される赤ワインです。このワインはボーヌの中でも特に評価の高いプルミエ・クリュの一つで、テロワールの特性を反映した優れたキャラクターを持っています。シャンソンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボーヌ・プルミエ・クリュ・テュロンは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かにバラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかいがしっかりとした骨格を持つ。余韻にはスパイシーな要素が残り、心地よいバランスをもたらす。
総合
現在の飲み頃は良好だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。