テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、花の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさが現れます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が口全体を包み込みます。中間ではしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュには酸味とともに余韻が長く続き、バランスが取れています。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴。
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シェヌヴォットは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門生産者シャンソンが手がける白ワインです。このエリアは高品質なシャルドネの産地として知られ、独特の地質と気候がワインに豊かな風味を与えています。特に、レ・シェヌヴォットは優れたテロワールを持ち、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵されます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成し、ワインの風味を引き立てるためにバトナージュが行われることが一般的です。熟成期間は約12-18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に美しく、視覚的に清楚な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や洋梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑に変化する香りが魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が心地よく、ミドルには果実と樽由来のトースト香が調和する。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や記念日などのシーンに最適。全体的に非常に優れたワインである。