テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がる。第二アロマとしてわずかにバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良い。中間にかけてスパイス感も感じられ、フィニッシュは心地よいタンニンと共に余韻が続く。 【余韻】長く、ベリー系のフレーバーが残る。
グラン・ゼシェゾー・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名門生産者シャンソンによって生産される赤ワインです。このワインは、特に優れたテロワールを持つエリアからのもので、深い風味とエレガンスを兼ね備えています。ブルゴーニュの典型的な特徴である繊細さと複雑さが感じられ、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
エレガントな酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ポークソテー
トリュフのリゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は天然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われると推測される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き出すために適切な期間熟成されると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、濃淡に富んでいる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでエレガント。後味にかけてバランスが良く、酸とタンニンが調和しています。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。特別なディナーや祝賀の場に最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5