テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。バターやトーストの香ばしい香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでリフレッシングな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、レモンやリンゴの風味が心地よく残る。
Mâcon-Villagesは、ブルゴーニュ地方の優れた白ワインで、主にシャルドネ種から造られます。生産者のシャンソンは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フルーティで新鮮なスタイルが特徴で、ブルゴーニュのテロワールを反映したエレガントな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主に使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成には主にオーク樽が用いられ、フレッシュさを保ちながらも、風味に深みを与える手法が採られているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には清冽で透明感があり、飲みごたえを感じさせる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたナッツやミネラル感が顔を出す。果実の香りと共に、ほのかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリアで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、果実味がしっかりと支えられている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理や軽い肉料理と合わせるのを推奨する。全体的にクリーンで飲みやすく、日常的な食事に寄り添うワイン。