テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビー色、透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、徐々にバラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイスのアクセントが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒や土のニュアンスが感じられます。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudotsは、ブルゴーニュの優れた赤ワインを生産するシャンソンが手がける特別なワインです。このワインは、深いテロワールを反映し、ニュイ・サン・ジョルジュ地区の特性を活かしています。プルミエ・クリュとしての位置づけは、豊かな風味と複雑さを兼ね備え、ワイン愛好家にとって特別な一杯となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されるでしょう。これにより、豊かなアロマと深い味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。少しのバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸のクリスプさが引き立つ。タンニンはしなやかで、しっかりとした構造を持ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。