テイスティングノート
【外観】ルビー色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、次第にスミレの花やハーブの香りが広がる。最後に、軽やかな土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュにはスパイシーさが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が持続する。
ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・アレクシス・シャンソンは、ブルゴーニュ地方で名高いワイン生産者であるシャンソンが手がける赤ワインです。ブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。シャンソンのワインは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、特にピノ・ノワールはその特性を最大限に引き出すための細やかな管理がされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、厳選された区画で発酵が行われます。発酵は温度管理を行いながら行われ、熟成は主にフレンチオークの樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すための注意深い管理がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、バランスが良い。酸の特徴が全体を引き締め、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やグリルした肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。