【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、煎ったナッツやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティかつ滑らかで、中間にかけてしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュにはしっかりとした酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエールは、ブルゴーニュの名門生産者シャンソンによって作られる赤ワインです。この地域は優れたテロワールを持ち、特にピノ・ノワールが注目されています。シャンソンは伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色を有し、光を透過させると明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後には赤い果実のアロマが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、酸味が持続的に口の中を引き締める。
総合
2018年ヴィンテージは今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそう。数年の熟成でより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。