テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや蜜のニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、ミネラル感と共に果実味がしっかりと感じられる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはほんのりした苦味が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、白桃の風味が感じられる。
ヴィレ・クレッセは、ブルゴーニュの名門生産者シャンソンが手掛ける白ワインです。この地域は、特にシャルドネ種に適した気候と土壌を持ち、優れた白ワインを生み出しています。シャンソンは歴史あるワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを提供しています。ヴィレ・クレッセは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、エレガントなスタイルで多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
鶏のクリームソース煮
白身魚のグリル
貝類の蒸し料理
サラダ・ニソワーズ
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ナッツや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは今から飲むのに適しており、数年の熟成も可能。特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5