テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花香が重なり、さらに土やスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、深みのある余韻を持ちます。 【余韻】余韻は長く、チェリーやスパイスの風味が残ります。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショは、ブルゴーニュの名門シャンソンが手掛ける赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことで知られています。このエリアは、特異なテロワールと気候がもたらす優れた条件により、エレガントで複雑なワインが生まれます。レ・スショは、繊細な果実味と豊かな香りが特徴的で、ブルゴーニュの中でも特に注目されるクリュの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
スミレ
チェリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなフルーツ感
繊細な酸味
料理との相性
鴨のコンフィ
豚肉のロースト
きのこのリゾット
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高く、コップの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と洗練されたタンニンが調和し、エレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深い味わいを引き出すポテンシャルあり。特別なディナーや祝いの席に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5