テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリスタルのように透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、シトラスの香りが華やかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味と酸味が心地よい。フィニッシュはクリーミーで、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が長く残る。
ロゼ・ブリュットは、シャン・デ・エオールによって生み出されたスパークリングワインで、フレッシュでエレガントな印象を持つ。高品質なぶどうを使用し、繊細な泡立ちと共に、果実味と酸味のバランスが取れている。テロワールの特性が感じられる一杯で、特に晴れた日のアペリティフとして最適。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
焼きたてのパン
バター
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
心地よい酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
シーフードタパス
サーモンの刺身
カプレーゼサラダ
フルーツタルト
軽い魚料理
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュさを引き出している。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成が行われることで、泡のクリーミーさと複雑さが増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があります。輝きがあり、泡立ちがきれいで、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、バラの花や柑橘類のニュアンスが感じられます。全体的にフルーティで華やかな印象です。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーな泡立ちが口の中に広がります。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかな飲み口が楽しめるため、アペリティフや軽食に最適です。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのが良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5