テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマには軽いバターやスパイス、第三アロマにはバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味とタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュにかけてはしっかりとした余韻が続く。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのニュアンスが漂う。
オー・メドックは、フランスのボルドー地方に位置するワイン産地で、シャンテ・ブランによって生産されている赤ワインです。この地域は、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどのブドウ品種が育つ肥沃な土壌と温暖な気候が特徴です。シャンテ・ブランは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行い、テロワールを大切にした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークのバレルを使用することが一般的です。熟成期間は約12～18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からその豊かさがうかがえる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイシーさや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。タンニンはしっかりとした質感を持ち、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。今後5年から10年の熟成が期待できる。