テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きを放つ透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴い、バニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルボディのしっかりとした味わいが感じられます。中間では果実味とともにミネラル感が広がり、フィニッシュにはエレガントなタンニンが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が感じられます。
コルヘイタ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。シャオ・ダ・ポルテラは、地域特有のテロワールを活かし、伝統的な手法でワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、食事とともに楽しむのに適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルヘイタ・ティントは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月にわたりワインが熟成されることで、深みと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性が感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れる。色合いは濃厚で、贅沢な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の影響も感じられる。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。