【外観】黄金色で、輝きがある透明感があります。 【香り】熟した桃、ハチミツ、オレンジの皮、白い花の香りが豊かに広がります。さらに、キャラメルやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした甘さがあり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ハチミツや果実の風味が残ります。
ネクター・レイト・ハーヴェストは、イギリスのケント州に位置するチャペル・ダウンが生産するデザートワインです。このワインは、完熟したぶどうを使用しており、甘さと酸のバランスが絶妙です。ケントの豊かな土壌と気候が、ワインに独特のキャラクターを与えています。デザートワインとしての位置づけは高く、特別な食事やデザート時に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、選果された完熟ぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成により、風味が整います。
外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性も高い。豊かな色調がデザートワインらしい印象を与える。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がり、後に蜂蜜やバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスの香りも現れる。
味わい
アタックは滑らかで甘美な果実味が感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、心地よい甘さが広がる。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にデザートやチーズとの相性が良く、特別な食事の締めくくりに最適な一本。