テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やバターのニュアンスが加わります。後にトーストやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとフルーティーな風味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、軽いミネラル感が感じられます。
ヴィンテージ・レゼルヴ・ブリュットは、イギリスのケント地方に位置するチャペル・ダウンが手掛ける高品質なスパークリングワインです。このワインは、イギリスのテロワールの特徴を生かし、フレッシュで洗練された味わいを提供します。チャペル・ダウンは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いており、近年の気候変動により、より良いぶどうが育つようになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づいて醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は、一般的に3ヶ月から12ヶ月程度行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴと柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーな口当たりが特徴。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。特別なコレクションや祝賀の場にぴったり。