テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香りが感じられ、第三アロマとしてはバニラや軽いスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感が中間での膨らみを与え、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長く、果実とバターの風味が心地よく続きます。
ヴィンテージ・レゼルヴ・ブリュット・ロゼは、イギリスのケント地方で生産される高品質なスパークリングワインです。チャペル・ダウンは、近年の気候変動を活かし、特に品質にこだわったワインを提供しています。このワインは、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えた特別な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵には瓶内発酵が用いられます。熟成は数ヶ月間行われる可能性が高く、特に細やかな泡立ちを引き出すために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、滑らかな粘性を感じます。気泡は細かく、持続的に立ち上ります。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘類の香りが広がり、徐々にバラやハーブのニュアンスが加わります。時間が経つにつれ、トーストやミネラルの要素も顔を出します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かで酸とのバランスが取れています。中盤ではストーンフルーツや赤い果実の風味が広がり、酸味が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは高く、数年後も楽しめるでしょう。特別な場面やカジュアルな集まりに推奨です。