テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、花の香りが重なり、淡いハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは爽やかで、わずかにクリーミーな印象が残る。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よい酸味が感じられる。
ヴィンテージ・レゼルヴ・イングリッシュ・ローズは、イギリスのケント地方で生産されるスパークリングワインで、チャペル・ダウンが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、品質の高いワインを生み出すのに適しています。このワインは、フルーティーで華やかな香りと、クリーミーな泡立ちが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行い、スパークリングワインの特徴を生かすために、瓶内二次発酵を採用していると推測される。熟成はステンレスタンクで行い、フルーティーな風味を保つために短期間に設定されることが一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いロゼ色で、明るい輝きを持ち、非常にクリアな印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に華やかで清潔感のある香り。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、ミネラル感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
全体的に非常に飲みやすく、今飲むのに最適なワイン。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことを推奨。アペリティフや軽食との相性が良く、特別な場面にも適している。