テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、クリアな透明度。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成することで土や革の香りも加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで滑らか。中間ではしっかりとしたタンニンが出現し、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に長く続く。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
Bush Vine Grenacheは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインで、チャペル・ヒルの手によって生み出されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、グルナッシュの栽培に適しています。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、フルボディでありながらエレガントなワインを作り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、熟れたチェリーやラズベリーのアロマが主役となり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。甘やかなバニラの香りも感じられ、全体的に複雑な印象を与える。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなベリー系のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさとハーブの風味が加わり、タンニンは滑らかでしなやか。酸味はしっかりとしたバランスを保ち、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続するが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりから特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめる。