【外観】淡いピンク色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が広がり、フィニッシュには微かなミネラル感が感じられる。 【余韻】長めの余韻があり、赤い果実の余韻が心地よく残る。
チャペル・ヒルはオーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このピノ・ノワール・ロゼ・ブリュットは、フレッシュな果実味と泡の軽快さが特徴的で、特別な場面にぴったりなスパークリングワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを使用しており、スパークリングワインの製法に則って発酵が行われると推測されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成され、泡のきめ細やかさを引き出す工夫がされていると考えられます。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな流れが見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて花のニュアンスやほんのりとしたシトラスの香りが現れます。全体として非常にアロマティックで華やかです。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、フルーツのジューシーさが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティーさを引き立てます。タンニンは非常に柔らかく、全体を滑らかに包み込みます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやアペリティフに最適です。バランスが良く、食事との相性も広いワインです。