テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス（黒胡椒）に加え、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとともに、ミネラル感が感じられる。中間はなめらかで、タンニンがしっかりとしており、フィニッシュはスパイシーでドライ。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスの余韻が心地よい。
ヴァントゥーはフランス南部に位置するワイン産地で、シャペル・サン・アルヌーはこの地域で高品質な赤ワインを生産する生産者です。このワインは、豊かなテロワールを反映した力強い風味が特徴で、地元の気候と土壌がもたらす特性が感じられます。果実味とスパイスのバランスが良く、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと鮮やかな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。わずかにハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。果実味とスパイシーさが融合し、余韻に深みを与える。
総合
2018年は飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーにも最適。エレガントさと力強さを兼ね備えた一本。