テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細やかな泡立ちが印象的。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味とともに、豊かな果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほのかな塩気が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が心地よく残る。
ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェは、シャンパーニュの最高峰ともいえるグラン・クリュのオジェ村で生産されるスパークリングワインです。生産者のシャピュイは、伝統的な製法を重んじながらも、革新的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、特に高貴なシャルドネ種を使用しており、エleganceと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的なメトード・アンセストラルを用い、瓶内二次発酵を行います。熟成は、ステンレスタンクで行われ、その後瓶内で数年にわたり熟成されることが推測されます。これにより、フレッシュさと複雑さがバランスよく引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが感じられる。複雑さを増し、ミネラル感も現れる。
味わい
アタックは爽やかでキレがあり、レモンやグリーンアップルの味わいが広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、酸のバランスが素晴らしい。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締める。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やお祝いの場に最適なワインで、複数のシーンで楽しめる。