【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスや土のニュアンスがあります。第三アロマにはトーストやバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはスムースなタンニンが広がり、フィニッシュは酸味と果実味のバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな香りが続きます。
リバー・ラン・ピノ・ノワールは、セントラル・オタゴのシャード・ファームが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールにとって理想的な環境を提供します。果実味が豊かで、エレガントなスタイルのワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の香りを引き立てるために新樽と古樽をバランスよく使用しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビーレッド。透明感があり、光を透過すると美しい輝きが見られ、粘性は中程度を示す。
香り
開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの花びらの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にかけてフレッシュな酸味が引き立つ。
総合
2021年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。軽やかな料理や友人とのカジュアルなディナーにぴったりのワイン。