テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや革の香りが立ち上がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、タンニンは滑らかです。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスが感じられます。
Gypsy Redは、カリフォルニアのセントラル・コースト地域で生産される赤ワインで、Chariotによって醸造されています。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、様々なスタイルのワインが生まれています。Gypsy Redは、フルーティーで飲みやすいことから、日常の食事やカジュアルなシーンにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした鶏肉
ビーフストロガノフ
パスタ・ボロネーゼ
バーベキューリブ
チーズプレート
醸造について
Gypsy Redは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味をしっかりと引き出す手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、澄んだ輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃いが、軽やかさも感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさと果実の深みが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増す可能性あり。バーベキューや肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5