テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スミレが感じられ、第二アロマとして軽やかなスパイスと土の香りが広がる。第三アロマには穏やかなバニラと革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではバランスの取れた酸味とミネラル感が感じられる。フィニッシュでは、タンニンが滑らかに残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな風味が余韻を引き立てる。
マルサネ・クロ・デュ・ロワは、シャルル・オドワンが生産する赤ワインであり、ブルゴーニュ地方のマルサネに位置しています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適したテロワールを持ち、豊かな味わいとエレガンスを兼ね備えたワインが生産されています。シャルル・オドワンは、従来の手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果皮との接触を重視していると考えられます。熟成はフランス産のオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月の期間が設けられています。樽からの影響を抑えつつ、果実味を際立たせることが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージが若いため、色調は鮮やかで透明感もある。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが加わる。徐々にバラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、酸は心地よく中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。全体的にバランスが良く、果実味と酸味の調和が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成でより複雑さが増すと予想される。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。