スパークリング

Brut Champagne

ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、第二アロマではトーストしたパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはナッツやミネラルのニュアンスが隠れている。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには柑橘系の清涼感が続く。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感がしっかりと残る。

ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するシャルル・バッハによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有の気候と土壌は、ワインに独特のミネラル感とフレッシュさを与えます。シャルル・バッハは、伝統的な手法を用いて丁寧に造られたワインを提供しており、特に高品質な泡立ちとバランスの取れた味わいが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸味
バランスの取れた甘み
豊かな泡立ち
ミネラル感

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵され、二次発酵のために瓶内で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月以上とされ、ワインが豊かな風味と複雑さを持つように仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、光を受けて美しく反射する。

香り

開いた直後はシトラスや青りんごの香りが感じられ、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つと、白い花やミネラル感も感じられ、非常にエレガントな印象を与える。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、酸のシャープさが全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面やお祝いの席にぴったり。全体的にバランスが良く、洗練された味わいが印象的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5