テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックチェリー)、スパイス、バニラ、トーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみが感じられます。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
ラ・ソンリサ・デル・テコロテ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのシャルル・クリークによって生産される赤ワインです。この地域の典型的なテロワールが反映され、豊かな風味と深い色合いが特徴です。高い品質と個性を持ち合わせたワインとして、多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックチェリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
ミネラル感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズ
ビーフシチュー
ダークチョコレート
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための時間をかけていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、熟成感を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かな香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが良い。余韻にかけて複雑さが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。しっかりしたボディが肉料理と相性良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%