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スパークリング

Brut Classique Champagne

ブリュット・クラシック・シャンパーニュ

Charles de Cazanove/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられる。第三アロマには、軽やかなトースト香が潜む。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実感があり、中間ではクリーミーな泡立ちと共にミネラル感が広がる。フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】柑橘系の風味が心地よく続く。

ブリュット・クラシック・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するシャルル・ド・カザノーヴによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュの伝統に則り、厳選されたブドウを使用して作られており、バランスの取れた味わいとエレガントな泡立ちが特徴です。生産者の技術とテロワールの特性が融合し、特別な場にぴったりなワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな泡立ち
バランスの良い酸

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのサラダ
チーズプレート

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵され、発酵後は瓶内熟成を行います。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月で、風味を深めるためにデゴルジュマン(澱抜き)を行います。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Charles de Cazanove

シャルル・ド・カザノーヴ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄感が強い。

香り

香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが感じられ、さらにトーストやアーモンドのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、シトラスやミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味と酸のバランスが絶妙で、ミネラル感が感じられる。酸は心地よく、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほとんどなく、軽やかさが感じられる。

総合

現在飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。数年の熟成が期待でき、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5