テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、花の香りが感じられ、第二アロマではトーストやブリオッシュの香ばしさが広がります。第三アロマにはかすかなナッツやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味が絶妙にバランスを保ちます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく続きます。
カザノヴァ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するシャルル・ド・カザノーヴによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、フレッシュで活き活きとした泡立ちを持ち、特に食前酒や特別な場面での乾杯に最適です。シャンパーニュのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴で、時間と共にその魅力が深まります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、シャルドネとピノ・ノワールを主に使用していると推測されます。熟成は、スチールタンクで行われ、清澄とろ過を経て瓶詰めされます。熟成期間は約15ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は軽やかで、ワイングラスに注ぐとクリーミーな泡が印象的。
香り
開栓直後は、フレッシュなグリーンアップルや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラル感も感じられる。複雑さが増し、花の香りやナッツのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいに酸味がバランスよく絡む。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、リンゴや洋梨の風味が広がる。酸はキリッとした印象で、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフや特別なシーンでの乾杯に最適。慎ましいが洗練された印象を与えるワイン。