テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で輝きがある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花やグレープフルーツの香りが感じられます。さらに、トースト香やパンの香ばしさも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中で広がります。中間では果実の甘みとミネラル感が調和し、フィニッシュには軽やかな泡が心地よい余韻を残します。 【余韻】長めで、フルーティーで爽やかな風味が続く。
ヴィエイユ・フランス・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。シャルル・ド・カザノーヴは、伝統的な手法を用いてワインを造り、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、優雅で洗練されたスタイルを持ち、特別な場面にふさわしい選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。熟成には一般的にスチールタンクが用いられ、清澄後にブリュット・ロゼとして瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いロゼ色で、輝きがあり、泡立ちが豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かい泡が持続する。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、さらに時間が経つと、軽やかなパンやブリオッシュの香ばしさが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感が現れ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、良い状態を保つことができる。