テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや梨のフルーツアロマが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりしており、中間はクリーミーな印象を持つ。フィニッシュはクリーンで、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、柑橘系の風味が後を引く。
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ジャン＝ルイは、シャルル・ド・フェールが手掛けるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特有のテロワールを生かしています。ブラン・ド・ブランスタイルは、シャルドネを使用したフレッシュでエレガントな味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場にふさわしい一品と位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたブラン・ド・ブランスタイルで、シャルル・ド・フェールの伝統的な手法が用いられています。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵による泡立ちを実現。熟成は瓶内で行われ、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が豊かに立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に感じられ、次第に白い花や青リンゴのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤では、ミネラル感とともにほのかなナッツの風味が現れ、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンは感じられないが、酸のキレが際立つ。
総合
このワインは今飲んでも美味しいが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特に、海鮮料理や軽い前菜とのペアリングが推奨される。