ブリュット・レゼルヴ・トラディション・シャルドネ（メトード・トラディショネル）
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花や柑橘系のニュアンスが広がります。さらに、焼きたてのパンやバターの香ばしさを感じることができます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かなミネラル感が感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長い余韻に、トーストしたナッツの風味が残ります。
シャルル・ド・フェールが手がけるブリュット・レゼルヴ・トラディション・シャルドネは、シャンパーニュ地方の伝統的な手法で造られたスパークリングワインです。シャルドネを主に使用し、繊細でエレガントな味わいが特徴。テロワールの影響を受け、フレッシュな酸味と豊かな香りが調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このスパークリングワインは、メトード・トラディショネル（伝統的手法）で醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経て熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、シャルドネの特性を最大限に引き出すよう工夫されています。
外観
淡い黄色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスも現れる。複雑さが増していく。
味わい
アタックはシャープで、すぐにフレッシュな酸味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸はきれいで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く可能性があり、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面や食事と合わせるのに適した一本。