テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の香りが漂い、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブ系の香りもほのかに香ります。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感が中間に厚みを与えています。フィニッシュはエレガントで、果実味とともに心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスやミネラルの風味が感じられます。
ラ・シュヴェトリー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネは、シャンパーニュ地方のシャルル・デュフールによって生産されるスパークリングワインです。シャルドネ100%を使用し、シャンパーニュの気候と土壌がもたらすミネラル感とフレッシュさが特徴です。このワインは、特にシャルドネの特性を引き立てるために丁寧に醸造されており、特別な場面での楽しむための高級感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを主体に、ステンレスタンクで発酵され、その後瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成はブレンド後に行われ、約24ヶ月の瓶熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。シャンパーニュらしいクリスタルのような透明感が感じられる。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。柑橘系の香りも徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘や白い花の風味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸がしっかりとしていて心地よいバランス。タンニンは軽く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い前菜とのペアリングに最適。特別な場面で楽しむのにふさわしい。