テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが豊かで持続性がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、白い花や柑橘系のアロマが広がる。 【味わい】口に含むと、明るくクリスプな酸が感じられ、ミネラル感とともにグリーンアップルのニュアンスが広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よいバランスを保つ。 【余韻】長い余韻が続き、爽やかな柑橘系の風味が楽しめる。
シャルル・エルネールが手掛けるブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュは、特にシャルドネ種を使用したスパークリングワインで、エレガントでクリスプな味わいが特徴です。シャンパーニュ地方の特有の気候と土壌がもたらすテロワールを反映しており、洗練されたスタイルで知られています。食事との相性も良く、特別な場面や祝賀の席にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵し、瓶内で二次発酵を行います。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちは非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を描く。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツ、白い花の香りが広がる。全体的に清々しさがあり、香りの層が豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感が感じられ、中盤には柑橘系のフレーバーが広がる。酸はシャープで、タンニンはほとんど感じられず、全体的に非常にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やアペリティフに最適。全体的に高いクオリティを持つワイン。