【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】白い花やリンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュではしっかりとした酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの風味が残る。
カルテ・ドール・ブリュット・シャンパーニュは、シャルル・エルネールによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の独特なテロワールが反映されており、伝統的な製法で造られるこのワインは、特別な場にふさわしいエレガントなスタイルを持っています。フレッシュでフルーティな風味が特徴で、贈答用にも人気です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には低温発酵が用いられ、シャルル・エルネールのスタイルを反映したクリーミーでフルーティな風味が生まれます。熟成には一般的にスチールタンクが使用され、数ヶ月間の瓶内熟成を経てからリリースされます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残します。
香り
開封直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいアロマが感じられます。フローラルなニュアンスも加わり、非常に魅力的です。
味わい
口に含むと、キレのある酸がアタックし、続いてクリーミーな泡が滑らかに広がります。中盤では柑橘系のフルーツとともに、ミネラル感が感じられ、非常にバランスのとれた味わいです。
総合
全体的に洗練された印象を与えるワインで、飲み頃は今から数年先まで期待できます。特別な祝賀の場や、フルコースの食事にも合わせやすく、熟成ポテンシャルも感じられます。