テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには蜜やミネラルのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味と甘味が絶妙に絡み合い、フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と果実の風味が心地よく続く。
シャルル・ファーレルはアルザス地域で優れたリースリングを生産しているワイナリーです。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。リースリングはこの地の代表的な品種で、フルーティな香りと酸味のバランスが絶妙です。シャルル・ファーレルのワインは、繊細でエレガントなスタイルが際立ち、特に魚料理やアジア料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温で行われます。熟成は一般的に数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを増すために樽熟成を行うこともあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤は酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与え、タンニンはほとんど感じない。酸のバランスが良く、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルがありそう。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。