テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、バラの花が広がり、第二アロマとしてはバターやパンの香ばしさが感じられます。熟成により、バニラや革のニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'レ・フレミエ'は、シャルル・フランソワ・エ・フィスによって生産される赤ワインで、ポマール地区の特性を色濃く反映しています。フレミエは、豊かなテロワールに恵まれ、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、フランスのピノ・ノワールの真髄を感じさせる一品で、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。明るい光に当たると赤紫のニュアンスが感じられる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが前面に立ち、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが支える。バランスが良く、余韻には果実の甘さが心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらなる熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンを演出する。今後の変化も楽しみなワイン。