【外観】淡い金色ときらめく泡立ちが特徴です。 【香り】白い花や柑橘系の果実が広がり、続いてバターやパンの香ばしいニュアンスが現れます。最後にトリュフやバニラの奥深い香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、次第に濃厚さを増し、酸味とミネラル感が心地よく響きます。フィニッシュでは、クリーミーなテクスチャーが持続します。 【余韻】長く残る余韻には、ナッツやトーストの香りが感じられます。
ブラン・デ・ミレネールは、シャルル・エイディックが手がける特別なシャンパーニュで、豊かな歴史と伝統を持つ生産者の真髄を体現しています。選び抜かれたぶどうから造られるこのスパークリングワインは、シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、特別な場にふさわしい高貴な位置づけを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵が行われます。熟成は、シャルル・エイディックの伝統的な手法に基づき、数年間にわたり行われます。瓶内二次発酵を経て、リザーブワインをブレンドすることで、深みと複雑さを持たせています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡立ちが持続する。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。さらに、白い花やミネラルの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が爽やかさを引き立てる。中盤では、果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいとなる。酸がしっかりと支え、余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な場面や食前酒としてのシーンに非常に適している。