テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュなアロマに、白い花やアーモンドの香りが重なります。さらに、トーストしたパンやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな泡が口中に広がります。中間では豊かな果実味とともに、ミネラル感が加わり、フィニッシュに向けて洗練されたバランスが楽しめます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ナッツやトーストの風味が感じられます。
ブリュット・レゼルヴは、シャルル・エイディックが手がけるシャンパーニュ地方のスパークリングワインで、エレガンスと複雑さを兼ね備えた特別な一本です。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、シャンパーニュらしい特性を表現しています。伝統的な手法で造られ、テロワールの魅力を存分に引き出したスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に則って造られています。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、熟成中に酵母と接触させることで深い味わいを引き出します。熟成は数年にわたり、瓶内で行われるため、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観で、グラス内では細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開栓直後は、トーストしたパンやアーモンドの香ばしい香りが立ち上る。時間が経つと、リンゴや洋ナシのフルーティなアロマが顔を出し、少しのシトラスが加わることで、全体的に爽やかさが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、ふくよかな果実味が現れ、バランスの取れた酸と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
全体的に洗練された印象で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面や食事とのペアリングにも最適。今後の変化にも期待が持てる。