テイスティングノート
【外観】濃い金色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツ、特にマンゴーやパイナップルの香りが広がり、続いてハチミツや花の香りが感じられる。第三アロマには微かなナッツやカラメルのニュアンスがある。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーティな膨らみがあり、後味には酸味がバランスを取る。フィニッシュは滑らかで、甘くリッチな味わいが持続する。 【余韻】長く、ハチミツと果実の風味が残る。
ウロラ・ジュランソンは、シャルル・ウールが手掛ける南西地方のデザートワインであり、独自のテロワールと伝統的な製法を活かして生産されています。この地域特有の気候条件と土壌が、豊かでフルーティな風味を生み出し、ワイン愛好家に愛されています。特に貴腐ブドウを使用した甘口のスタイルが特徴で、食後酒やデザートと合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デザートワインとしての特性を引き出すため、ブドウは完熟した状態で収穫され、選果後に低温で発酵されることが多い。熟成は一般的にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度行われると予想される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過すると輝きを放ち、粘性が高いのが特徴です。色合いは温かみがあり、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後は、蜜や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れます。複雑で心地よいアロマが印象的です。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘さが感じられます。中盤では酸味がしっかりとサポートし、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、果実味が優勢です。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、飲み頃は今から数年内と予想されます。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートと合わせて楽しむのに適しています。