テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、細かい泡立ちが印象的。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、微かなナッツや蜂蜜のニュアンスも。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュに向かっては、クリーミーさと心地よい酸が調和する。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーティな香りが残る。
スペシャル・レゼルヴ ブリュット シャンパーニュは、シャルル・ジュベールによって生産されたスパークリングワインで、シャンパーニュ地区の特性を活かした高品質なワインです。生産者は伝統的な手法を用い、テロワールに根ざした風味を大切にしています。ブリュットスタイルで、食事との相性も良く、あらゆるシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ方式を用いて発酵されていると推定されます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は、シャルル・ジュベールのスタイルにより、通常は最低でも18か月程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、泡立ちは非常にクリーミー。光を受けて輝き、粘性もあり、グラスの壁に細かい泡が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやアーモンドのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで、香りの層が豊か。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が感じられる。中盤では柑橘系と白い花の風味が広がり、後味にはミネラル感と柔らかなクリーム感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝賀にぴったりなワイン。アペリティフやシーフードと合わせるのが理想。