Cabernet Sauvignon Vintage Selection

カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴィンテージ・セレクション

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイス感が感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやトーストの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの甘さがあり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオやコーヒーのニュアンスが広がります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。

シャルル・クルッグは、ナパ・ヴァレーの歴史的なワイナリーであり、カベルネ・ソーヴィニヨンの最高峰を目指しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる果実味豊かなスタイルが特徴で、現代のワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズボード
ダークチョコレート

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を引く。

香り

開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かな土の香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸味は心地よく、バランスが取れており、フィニッシュには果実の余韻が残る。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5