テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花、土のニュアンスが香ります。さらに、ハーブやスパイスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで、余韻にはバランスの取れた酸味と軽やかなタンニンが広がります。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな印象が続きます。
シャルル・クルッグは、ナパ・ヴァレーでのワイン生産において歴史的な地位を持つ生産者です。ピノ・ノワールは、ナパのテロワールを反映し、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
軽やかなタンニン
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、木の風味がワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、若干の淡さも見受けられる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。フローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。フィニッシュには、微かなスパイス感が残る。
総合
2020年のヴィンテージは早飲み向けではあるが、数年の熟成が可能。特に鶏肉や豚肉料理と相性が良い。今後の発展も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5