テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘さが際立ち、豊かな果実感が口中に広がる。中間はなめらかで、フィニッシュには軽いスモーキー感が漂う。 【余韻】長く続く甘美な余韻と、フルーツの風味が特徴的。
Zinfandel Port Lot XII Limited Releaseは、ナパ・ヴァレーの名門シャルル・クルッグが手がけたデザートワインです。このワインは、フルボディでありながらも甘美な味わいが特徴で、ジンファンデルの豊かな果実味を引き立てています。ナパ・ヴァレーの恵まれた気候と土壌が、ぶどうの成熟を促し、優れたクオリティを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
甘み
なめらかさ
フルーティーさ
料理との相性
チョコレートケーキ
フルーツタルト
キャラメルプディング
ナッツ入りのデザート
チーズ（ブルーチーズ等）
醸造について
このデザートワインは、ジンファンデルを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスに注ぐと粘性が感じられます。
香り
甘いスパイスや熟したプラム、ダークチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれチョコレートやバニラのニュアンスが現れます。
味わい
アタックは力強く、甘やかな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では程よい酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。しっかりとしたボディ感があります。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるワインです。特にデザートやチーズとのペアリングが楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5