テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。さらに、ダークチョコレートやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持ち、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。

チャールズ・メルトンはバロッサ・ヴァレーの名門ワイナリーで、シラーズを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強くフルボディなワインが育まれます。シラーズはこの地のテロワールを反映し、リッチでスパイシーな味わいが楽しめる位置づけのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
コーヒー

第二アロマ(発酵由来)

オーク
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
リッチなボディ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフステーキ
バーベキューリブ
濃厚なチーズプレート
スパイシーなカレー

醸造について

シラーズは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成には主にフレンチオークを使用し、約18ヶ月間熟成させることで、複雑な風味と滑らかなタンニンが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は高め。グラスに注ぐと、しっかりとした色調が目を引く。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスが良い。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味も良いバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが増し、深みのある味わいが広がる。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成も見込める。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いため、特別なディナーシーンにぴったり。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5