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スパークリング

Sec Champagne Premier Cru

セック・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Charles Mignon/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】輝くストローイエローで、微細な泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとして、シナモンやバニラの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、バランスが良く、フィニッシュにはミネラル感と爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の皮のほろ苦さが心地よい。合計485文字

セック・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するシャルル・ミニョンによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、クリュの中でも特に優れた畑からのぶどうを使用しており、フレッシュで豊かな味わいが特徴です。テロワールがもたらす特性が、ワインに深みと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
シナモン

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーなテクスチャー
バランスの良さ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
サーモンのマリネ
チーズの盛り合わせ
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で造られており、第一発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にスティールタンクで行われることが多く、ワインのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを与えています。熟成期間は通常18ヶ月以上と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 18ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Charles Mignon

シャルル・ミニョン

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

輝きのある淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、粘性はやや低い。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体としてバランスの取れた香り。

味わい

アタックは鮮やかでクリスプな酸が感じられ、中盤にはフルーツの甘さが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。全体的に爽やかで飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と合わせるシーンでの楽しみが期待される。特別な日のアペリティフにも最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5