【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実のアロマに加え、スミレやバラの花が感じられる。さらに、ハーブのニュアンスもあり、複雑さが増す。 【味わい】アタックは柔らかく、洗練されたタンニンが口内を包み込む。中間では果実味が際立ち、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の果実の風味が続く。
ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュ地方の名高い赤ワイン産地であり、特にピノ・ノワールから造られるワインが有名です。シャルル・ノエラは、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、果実味とエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。テロワールの表現が豊かなこのワインは、世界中のワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールを使用したこのワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、低温での発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与えます。
香り
開いた瞬間は赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられます。時間経過とともにスパイスや土の香りが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンは柔らかく、全体的に飲みやすい印象。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったりです。