テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやグレープフルーツの果実香に続き、白い花や芝生の香りが広がります。最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにかけては豊かな果実の味わいが残ります。 【余韻】心地よい酸味とともに、柑橘系の風味が長く続きます。
Cuvée Prestige Touraine Sauvignonは、フランスのトゥーレーヌ地域で生産される白ワインで、シャルル・パレによって造られています。このワインは、トゥーレーヌの多様なテロワールの恩恵を受け、フレッシュでフルーティなキャラクターを持つことで知られています。フランスのソーヴィニヨン・ブラン特有の香りと味わいを楽しむことができ、食事とのペアリングにも優れた選択肢を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にスラリーが残る。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが立ち、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは穏やかで、酸味が際立つ。全体的にフレッシュで飲み応えがあり、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い鶏料理との相性が良く、特別な食事シーンにも適している。