テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー系のフルーツ（ラズベリー、ストロベリー）やバラの花、ハーブの香りが広がります。少しスパイシーなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは優しく、フルーティーな味わいが広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけて酸味が爽やかに残ります。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続き、微かなフルーツの風味が感じられます。
ショー・オーガニック・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのチャールズ・ショーによって生産されるオーガニックな赤ワインです。チャールズ・ショーは手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、オーガニック栽培されたブドウを使用し、自然の風味を最大限に引き出すことを目指しています。ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を利用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、オーガニックな手法が重視されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。ほのかにバニラの香りも漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュには軽やかなスパイス感が残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで飲みやすいスタイルのため、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。